10月7日放送の『男子ごはん』で公開の、ナスと春菊の温サラダのレシピです。秋のおつまみスペシャル。
旬の茄子と春菊でどんなサラダになるのか。また茄子のレパートリーが増えそうですね！季節柄、温サラダというのも魅力的。そろそろ暖かいものがうれしいです。
男子ごはん･ナスと春菊の温サラダのレシピ
炒めた茄子と生の春菊サラダです。とっても簡単なので要チェックです。
男子ごはんって、本当に楽なレシピが多くて、女子にも魅力でございます。
ナスと春菊の温サラダ 材料
なす：3本
春菊：1/2本
たまねぎ：1/2個
＜たれ＞
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
玉ねぎのみじん切り：大さじ1
ごま油：大さじ1/2
ナスと春菊の温サラダ 作り方
１．春菊は葉をつまんで取ってわけておき、茎を斜めに切る。
２．ナスはヘタを落として縦半分に切る。さらに縦5㎜の厚さに細長く切る。
３．熱したフライパンに油をひき、ナスをたまに返しながらよく炒める。
＜たれ＞
１．めんつゆにタマネギとゴマ油を混ぜ合わせる。
器にナスを盛り、春菊を、茎、葉の順番に乗せる。
たれを回しかけて出来上がりです。
まとめ
火を通すのは茄子だけという簡単さ！
あっという間にできてしまいますね。
めんつゆを使うのは男子ごはんの定番ですが、茄子との相性は最高です。
これはすぐに作ってみたい一品ですね。
一緒に作っていた秋のおつまみ2品はこちら
スポンサーリンク