9月20日放送のダウンタウンDXで、木村祐一さん(キム兄)が、オリジナル焼き肉ソースを披露していました。レシピとその中身をご紹介します。
木村祐一(キム兄)のオリジナル焼き肉ソース
味の概念が変わるというキム兄のオリジナルソースを絡めて、焼き肉を作るレシピです。
隠し味は、なんと
・桃
甘みもうまみも兼ね備えていて、ジューシー&フルーティー
木村祐一(キム兄)のオリジナル焼き肉 ソースレシピ
材料(1人分)
焼肉用牛もも肉:5枚
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塩・コショウ:少々
サラダ油:適量
【タレ】
バター:10g
醤油:大さじ1
オリーブオイル:適量
桃:大さじ1(生の桃をすりおろしたもの)
作り方
1.バターと醤油を火にかけて溶かしておく(60度くらいで温めるとおいしい)
2.隠し味のももをすりおろす
3.塩コショウで味付けをして牛肉を焼く
4.火にかけて溶かしたバターをタレに入れる
5.焼けた肉をタレに付けて食べる
簡単だけど美味しそう!桃は生を使っていましたよ。
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