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作者別: psextra

【ごごナマ】イカと肝醤油下味冷凍の作り方!イカの肝和えとニンニクの芽の炒め物レシピ 【マジカル下味冷凍】

11月13日のごごナマでは、冷凍アドバイザーの西川剛史さんが、食材の魅力を最大限に引き出す下味冷凍の技を教えてくれました。いかに肝しょうゆで味付けしてフリージングする、魚介のマジカル下味冷凍の技です。