2018年10月30日（火）の『有吉弘行のダレトク!?』は、超人気店の串カツ店、『串カツ田中』から6品の没メニューが登場します。復活メニューは何なのか、結果といつから販売開始で食べられるのかをレポします。
もくじ
有吉弘行のダレトク!?に登場！串カツ田中とは
オープンからたった10年。いまや全国210店舗まで拡大した串カツ田中。大阪のＢ級グルメ串カツ専門店です。
でも実は世田谷で創業した会社なんですね。
一. 口を付けた串の二度づけ禁止
一. 口を付けたキャベツの二度づけ禁止
一. ソースにお箸をつける行為の禁止
このルールを聞いたら、ああ、大阪の串カツ店だなぁと感じますね。
串カツ田中なう pic.twitter.com/3WlgCqsHZU
— ＫＩＮＧ@M.K (@KINGOFKING104) October 28, 2018
串カツ田中は、ソースや揚げ油、衣のブレンドがすべてオリジナルで、全店舗で守られておりブレがなく安定のおいしさです。
また、串カツといえばおじさんたちの飲み屋さん、という印象をひっくり返し、女性や子供にも大人気です。
女性に大人気なのは、串カツの衣が他店よりも薄いことや、お店の中が見えやすい作りになっていて入りやすいこと。
子どもに人気なのは、メニューに工夫がたくさん仕掛けられているから。
串カツメニューにハイボールといった飲み屋メニューに加え、子供と一緒に手作りできる「たこ焼き」は、なんと小学生以下の子供は無料で食べられます。
同じくソフトクリームも小学生以下は無料。他にも、小学生以下はスタッフとじゃんけんで勝ったら、ドリンクが無料になるサービスもあります。
お店で良い子にしていると最後にガチャが引けたり、次回使える割引券や串カツ５本無料券などがもらえたりなど、お楽しみの仕掛けもいっぱい。
テーブルで自分で作れるおにぎりや、すり鉢とすりこぎで自分で作るポテトサラダ等もあって、家族連れで楽しめるメニューがあるのも人気の秘密です。
私の最近はまっているもの！#たこ焼き
自分で作ってたべれる！っていうのが好きです(^ ^)
先週も先々週も田中さんにはお世話になりました(๑´˘`)ﾉ～♡
#串カツ田中 pic.twitter.com/OH91A5pkOL
— やまちゃん (@blog_yamayama) October 28, 2018
ハーシーズのチョコレートソースが見えますよね。これ、バナナの串カツにかけて食べるんですよ。
他にも、クッキー＆クリームの串カツなんてのもあります。
もちろん、お子様向けだけではなく、大阪の下町の味がしっかり提供されています。
ちりとり鍋、から揚げ、牛スジどて煮といった一品も充実しています。
肉吸いやかすうどん、といった大阪ならではの味も魅力です。
肉吸いは、豆腐と牛肉の入ったお吸い物だと名前から想像できると思いますが、単純に言うと肉うどんからうどんを抜いて豆腐を入れたものといえば味も想像しやすいかと思います。
大阪のうどんは昆布とカツオのお出汁がおいしいんですよ。
串カツ田中の没メニュー6品
串カツ田中では、新メニューが年間20品が採用されるそうです。
しかし、その裏で約600種類が没になるとのこと。開発担当者の女性は2名だけだそうです。この人数でこの数、やはり売れている店は開発の量が違いますね。
いったいどんな没メニューが登場するんでしょうか。
調理の段階から一同が「この段階で美味しそう!」「これを串にする!?」と、驚きの声が出ているようですよ！
ゴーヤチャンプルー串 ～なにわと沖縄のコラボ串カツ
スタジオで調理が行われるようですが、その最中からおいしそう！という声が上がった一品だそうです。
ゴーヤチャンプルーを卵焼き状態にし、串にさして衣をつけて揚げたもの。
最後に鰹節をトッピングしました。
お醤油をかけていただきます。
おいしいけれど、没の理由は、なぜ沖縄かという疑問があったのと、これを許すと全国の料理を串カツにしそうだったからだそうです・・・。
たのしく酔っちゃって串
ハイボールを使った驚きの串カツ。。
生の鶏肉にしょうゆベースの漬け込みダレ、そしてハイボールをたっぷりかけて半日漬け込みします。
その後衣をつけて揚げます。
そのままでもおいしいし、ソースをつけて食べてもＯＫ。
没の理由は「やりすぎ」！
有吉さんも「ないほうがいい！」とコメントしていました。
おでん3兄弟
1店舗目を作ったとき冬で寒く、おでんを出していたのですが売れなかったそう。
そのリベンジにとつくったメニュー。
たまご、こんにゃく、だいこんのおでんを串に刺し、衣をつけて丸ごと揚げてしまいます。
味は、食べていたら普通におでん食べてるようになるし、おなか一杯になってしまうよう。
丸ごと白ネギ
白ネギをまるごと1本串カツにしたもの。
白ネギ丸ごとに軽く切込みを入れて、衣をつけて揚げます。
長いのでチュロスを食べているようなビジュアルです。どうしてもソースは2度漬けが必要ですね。
没の理由は、食べづらいから。インパクトばかり狙いすぎとのことでした。
鉄火丼串
お米を使った串カツ。春巻きの皮に大葉と白米を置き、漬けマグロを乗せて巻き鉄火丼を作ります。
そして衣をつけて揚げます。
揚げた後にわさびを衣の外にたっぷり塗ります。
マグロにはちゃんと火が通っているようです。締めにいいかもという感想も。
没の理由は、どうせやるなら海鮮丼でいいのでは？ということでした。
丼シリーズで展開できるかも？
秋満載串
季節感満載のデザート串。柿をカットして皮をむき串刺しに、栗も串刺しに。
衣をつけて揚げ、冷ましたあとに生クリームをのせて出来上がり。
すごく柔らかくて甘いそうです。柿も栗もおいしくなっているよう。
没の理由は、おいしいけれど、冷ますという手間がオーダーが入ったときに大変だということです。
串カツ田中の没メニューの結果は？
鉄火丼串でした！
復活没メニューの鉄火丼食べに来ましたヾ(*´∀｀*)ﾉ#有吉弘行のダレトク #串カツ田中 pic.twitter.com/UQaJanKYEL
— ちょこぱ♬Soul Knight (@kenn_yukiusa20) November 3, 2018
串カツ田中の没メニューの販売はいつから？
選ばれたメニューは近日、期間限定で発売になる予定です。
販売は 10月31日（水）～11月４日（日）まで 期間限定です。
毎回没メニューは、放送後に爆発的に売れるので、今回も早めに食べに行ったほうが良さそうですね。
まとめ
これを機会に、本格的な大阪の味、串カツを堪能してみてはいかがでしょう。
気にはなっていたけど、行く機会がなかったという人も、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
前回の柿安ダイニング没メニューはこちら
前々回のスシロー没メニュー第2弾はこちら
