【ジョブチューン】高血圧予防改善にレモン！食べ方とポテトサラダや鍋のレシピ

11月10日のジョブチューンでは、医者も認めた体にいい薬味が紹介されました。高血圧に良いレモンの食べ方やレシピをご紹介します。

ジョブチューンで紹介！高血圧予防改善に

高血圧予防には、レモンが効果的！

広島県で、日本のシェア6割を作られています。

県立広島大学とある起業が共同研究したところ、この薬味をほとんどたべないと、平均プラス３上がり、食べるとマイナス３の数値変化があったという研究結果が出たそうです。

すごいですね。

なぜレモンが高血圧に効果的なのか

エリオシトリンというポリフェノールが、血液中の悪玉コレステロールの沈着を防いでくれるのです。

レモンの高血圧予防レシピと食べ方

レモンの輪切りをみそ汁に入れて、味をさわやかに！

お吸い物に入れるのもいいそうです。

そばつゆにレモンをたっぷり、皮を下にして絞り入れます。

インスタントラーメンに入れるのもおいしいそうです。

レモンポテトサラダ

①ジャガイモを皮をむいてレンジでチンして柔らかくします。

②きゅうり、タマネギ、ゆでたまごを入れてまぜます。

③千切りにしたレモンの皮を入れます。

④少量の塩コショウとマヨネーズで和えて出来上がり。

ジャガイモにはカリウムが含まれるので、高血圧予防に効果的です。

レモン鍋

①しょうゆベースのだしにレモン果汁を入れる。

②メインの肉などの具材を入れる。

③大根おろしを入れる

④輪切りレモンを入れてる。

⑤水菜など野菜を加えて出来上がり。

レモンは食べてもOK。

煮すぎるとレモンから苦みが出るので、注意しましょう。

食塩摂取量も減らすことが出来るのでお勧めです。

ポリフェノールも熱に強いので、安心です。

新鮮なレモンはヘタの部分が緑色です。見分けていきましょう。

果汁にして一日大さじ2杯が適量です。

まとめ

レモン鍋にはびっくりですね！

さわやかそうなので、ぜひ食べてみたいです。